铺后院蒸腾着热气，王掌柜捏着那大鹅递来的面团，指腹碾过细腻的粉粒，眼睛突然瞪大：“这、这粟粉怎么没了麸皮？”

那大鹅蹲在石磨旁，用粗麻布过滤刚磨好的粉浆：“淘洗七次，再用细绢筛过，便能得这精粟粉。”

他指了指旁边浸泡在木盆里的豆类，“若掺上十分之二的赤豆粉，蒸出的窝头松软带甜，还能补气血。”

王掌柜喉头滚动，目光在石磨与那大鹅腰间的盐袋间逡巡。

昨日老李添油加醋讲了西市做菜饼的事，他本以为是江湖郎中的把戏，此刻见这近乎雪白的粟粉，突然想起齐国女公子身边的侍女曾抱怨：“我家君子女人厌弃粗粝主食，每日只吃蜜果糕点。”

“小哥这手...

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