考文献：

1.甘智荣，《新编。百姓家常菜3600例》，新疆人民出版社，2020年版。

2.高杰，《精选家常菜》，中国轻工业出版社，2023年版。

3.刘晓菲，《家庭小炒大全》，北京联合出版社，2023年版。

4.段小猛，《东北家常菜》，中国建材工业出版社，2016年版。

5.夏强，《卤味大全》，中国华侨出版社，2021年版。

6.陈志田，《舌尖上的中国》，中国华侨出版社，2023年版。

7.顾家诚；刘小青；赵雁，《探析中国传统文化中的明朝社会制度》，牡丹，2021（02）。

8.徐振...

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