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第86章（第1页）
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航天一号已回城等待复活。
木本之华已回城等待复活。
游戏提示：小花已经超神。
江九宁：“好吧我认栽了，这是用切菜的手进行的精准手操，我这样的凡人应该是打不过的。”
彭一航：“慕哥，你给你家小朋友换套增伤的神装吧。那样他也许可以打到全服第一了。这样我们输给他也就不算丢人了。”
慕颂之：“……”
花荼在游戏里圈了乐舒云，@舒云一朵：“怪清的差不多了，你人呢？”
“我刚清完了小怪。”乐舒云泪流满面，由衷感慨，“花荼你打得真好。”
这时候游戏正式结束，毫无悬念，他们的队伍获胜。慕颂之和乐舒云被带着，体验了一把躺赢。
江九宁：“小花你深藏不露啊。”
花荼谦虚：“以前在帮厨的时候，没事干就打游戏，好久没玩了有点手生，清怪有点慢。”
慕总扶额，说好的英雄救美呢，这和他预想的剧本不太一样。
第35章最佳试菜员
第二天正是周末，慕颂之去公司为东胜的案子加班。
花荼则开始在家里准备宴会上的宫廷菜。
这第一步就是甄选适合上席的菜品，选出以现代人口味品尝，依然好吃好看的宫廷菜品，而且需要道道惊艳。
由于时间变迁，很多宫廷菜的做法已经失传。
还有一些宫廷菜，可能当时被宫中的人们喜爱，但是随着烹饪技术的进步，已经逐渐被淘汰。
这其中就比如那道有名的酿银芽，把豆芽取中段，在其中塞入肉泥或者是火腿丝，再进行烹饪。
也许在过去这种做法非常稀罕，但是以现代人的眼光来看，这道菜费时费力，几个厨师用注射器或者是针线忙上一天才能够塞上一小把。
而且无论是塞入哪种食材，味道都难以做到精妙，还有一定的翻车几率，所以这道菜现在已经鲜少出现在生活之中。
为了防止宴会上出现变故。
花荼开始在家里复刻一些菜品。
宫廷菜，特别是清宫菜很多讲究用珍贵的食材。
比如鹿肉，鱼翅，燕窝等，鹿需要人工养殖的，其他的原料也对品质要求很高，花荼在等材料，于是准备先来做一些简单的。
糕点可以放置，材料很好获取，工艺也不复杂，他就先从糕点开始准备。
宫廷菜中，糕点种类众多，其中有一些有名的，已经普及开来。
花荼选择了其中的几样代表：芸豆糕，豌豆黄，小窝头，还有奶饽饽。
这几道糕点从名字就可以看出一些原料和做法来。
花荼花了两个来小时挨个还原了。
芸豆糕是白芸豆泥做皮，里面加上红豆沙和红芸豆泥，一枚一枚通体雪白，里面红心带甜，吃起来软软糯糯。
豌豆黄是用豌豆和糖桂花制成，颜色微黄，口感绵密，特别清爽。
小窝头是用玉米面和栗子面做的，一个一个金黄色，只比拇指略大一点。
奶饽饽是用牛奶加醋后凝固，加入山楂做的馅料，外面有一股奶香味，里面酸酸甜甜的。
四种小吃味道各不相同，做成一个拼盘，每一枚小巧玲珑，看起来非常精致，品尝起来味道甜美。
做完这四道甜品，花荼又开始做清宫万福肉。
相传这道菜品深受宫廷中人喜爱，甚至名字都是老佛爷亲赐。
这道菜的原料简单，就是用的黑猪五花肉，肉一定要大块带皮，讲究三肥夹两瘦。
在历史上，烹饪猪肉的方法非常之多，想要肉肥而不腻，就必须把肉里面的油脂用各种办法逼出来。
花荼把肉洗净，用喷枪烤过肉皮，一点猪毛也不能留。
第一遍是要用清水焯过肉以后，慢慢煮到八成熟。
第二道工序是要用油炸过，肥肉里面的油要炸出去一部分，肉皮要炸到微酥。
花荼的动作很快，油热下锅，大块的猪肉在油锅里煎炸着，发出呲啦的声响，肉皮的颜色逐渐变焦，上面开始起小泡泡，看着炸的差不多了，他就把肉捞出。
炸好以后，猪肉表面已经变成了微黄色，花荼用两块案板把肉夹在中间，案板的重量把过油的肉压实，形状更为规则，也可以进一步把肉里面的油逼出。
接下来就是考验厨师刀功的时候。
花荼等肉压平冷却以后，修整规则，先切成一枚一枚见方的小块。
随后他拿起其中一块，侧放后沿着肉边下刀，刀落到最后并不把肉切断，而是留着一点缝隙，让肉保持连接状态，随后再翻转肉块顺着其他方向切，直到切到肉芯儿处。
一块方形肉块被片切成薄薄一片，随后卷起，成为了一个肉卷。
这种切肉的做法在宝塔肉里也出现过，只不过宝塔肉选择的肉块更大，而万福肉相对较小。
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