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先把灯笼挂上,等天开始黑的时候就一盏一盏的点上。
酉时一到,张里正便在堂屋门口站着大喊吃饭。
村里各家的老人就去程家外面找自家娃娃快来坐头轮了。
除了小孩子,头轮大多数被外来客给坐了。
每桌一大盆寿面。
黄花菜,土豆,木耳,青椒切成指甲盖打小的丁。
热油,葱姜蒜末和肉丁煸炒,出香气之后,放入辣椒面,花椒,辣子和肉片。
浓厚的香气立即喷薄而出。
再入酱油和黄酒爆香,加切丁配菜,倒陈醋,些微酸味夹在浓厚的辣香中。
一大盆寿面就做好了。
村里的汉子们开始端菜,一桌一桌的上。
寿面上了之后,就是各种小的配菜。
弄了一个渣海椒回锅肉,这个渣海椒是程玥前世所在景区周围的农户特有的,把红海椒剁细,要很渣渣那种,然后用玉米面,盐,混合在一起,装在坛子里,盖上盖子,像做泡菜那样在坛子外沿加一些水。
这是程玥教给江氏,让江氏在家做的,正好前些天他们家院子里的海椒成熟了几波,江氏做了好几大罐子的。
凉拌黄瓜,银耳汤,麻婆豆腐,红烧鱼块,土豆炒四季豆,炝炒青菜,嫩南瓜汤。
分量很足,就算是某一桌的人饭量大,吃完了是还可以添菜的。
晚上也蒸了一甑子的饭的,就是担心有些人面条没吃饱。
那些外来蹭饭的,一个个都觉得自己花的钱值了,不愧是程氏私厨的大厨兄妹啊!
第512章你是不是要发脾气
这手艺,没得说。
甚至有送了一百文的人,还觉得不好意思。
你去哪家吃酒一百文能够吃到这么好的菜呢?
明天要来吃正酒的话,是不是得多送一点啊?
晚上寿面这一桌就摆得这么好了,那正酒呢?
……
这一晚,一共坐了五轮,最后一轮都开始电灯了。
不过,到底是没有坐满一百桌,加上做事的人,一共只有八十八桌。
但这也算是云州府的头一份了。
除了流水席,哪家办酒能够一下子来这么多人呢?
程顺乐得合不上嘴,他也顾不得认识不认识了,就算是他不认识的人,也和和气气的来跟他贺寿。
程家的亲戚,也只有江氏娘家的人。
程顺的亲人就只有一个不知道死活的程康,那个当初拿了一大部分家里钱财去闯荡的程顺的大哥。
所以,程玥兄妹几人没啥亲叔叔姑姑之类的。
顾雪兰爹娘也死了,娘家那边也没人。
季菲菲就不说了,季明轩是打算明天来拜寿的。
至于程玥的未婚夫山水,那更是孤家寡人一个了。
所以,到最后就只有江氏那边的亲戚多一些,江家一大家子来了二十几个。
江氏的两个嫂嫂一个弟妹,一个哥哥一个弟弟,七个侄儿带着媳妇孩子,三个侄女带着夫君和孩子。
最后这二十几个亲戚被安排到了山水家住下,山水那边空房子多,早就收拾好了的。
到了戌时末,帮忙的人才全部回家了。
家里除了江氏,其他人都在,江氏跟着去山水那边招呼自己娘家的人了。
“爹,你别在转悠了,你老快回房歇着去吧!”
程玥站在堂屋门口,有些无奈地看着背着手在院子里走动的程顺。
“哈哈哈,闺女啊!你说,这明天能来多少人啊?”
程顺哈哈哈的小跑上前,激动地问道。
“爷爷,我预计明天会超过一百桌。因为,我听到很多人说,明天要带着自己老娘和妻儿一起来吃酒的!”
程瑾行从厨房出来,说道。
“嗯,爷爷,我也有预感。今天上账的,大多数人我都不认识,咱们家都没跟他们来往过,都是冲着咱们家的小酒馆来的。”
程瑾言也冒出来说道。
“爹,你是不是要嫌弃人家送的少,来的人多,要发脾气了?”
程文端着一碗水,从堂屋出来,笑问道。
“发啥脾气?就让他们吃呗!爹的好儿子,好闺女,明天拿出你们的看家本领来,让这些个想占便宜的人试一试咱们家的味道,让咱们家小酒馆的生意越来越好!”
程顺一手搭到程玥肩膀上,一手搭到程文肩膀上,一点也不生气。
“爹,这衣裳给你改了尺寸了,你快去试试,看合适不,不合适我再改!”
这时,顾雪兰从屋里出来,拿着一套衣裳,递给程顺。
之前,程家人都没想到程顺五十大寿,还是上个月底家庭会议顾雪兰提出来了的。
所以,程顺的新衣裳也是加急赶制的。
也不知道是不是最近生活好了,人发福了。
第513章正酒
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